ケニア ガタイティ SL28/SL34 ウォッシュト 浅煎り｜スペシャルティコーヒー豆

【200gサイズまでポスト投函OK】

ガタイティ農協について

ケニア中央部、ニエリ郡テツ地区に位置するガタイティ農協は、1,656名の小規模農家によって運営されています。標高1,720mの高地で大切に育てられたコーヒーチェリーは、SL28・SL34を主体（全体の約95%）に、ルイル11・バティアンも少量栽培されています。

精製はケニア式のウォッシュト製法で行われます。収穫したチェリーを比重選別・除肉した後、一晩の発酵を経てしっかりと洗浄・ソーキング。その後アフリカンベッドで7〜15日間かけてゆっくりと乾燥させます。この丁寧なプロセスが、クリーンで複雑味のあるケニアらしいカップを生み出しています。

焙煎度合い：浅煎り

精製方法：ウォッシュト

エリア：ニエリ、テツ

農協：ガタイティ

標高：1,720m

品種：SL28、SL34、ルイル11、バティアン

フレーバー：ベリー、ポメロ、プラム、ケーンシュガー、グリーンティー