Guatemala El Morito Yellow Pacamara Anaerob gewaschen

[Postfach OK]

Die El Morito Farm ist weithin als berühmte Farm repräsentativ für Guatemala bekannt und gewann 2013 den 2. Platz beim Guatemala COE*, 2014 den 3. Platz, 2015 den 2. Platz und 2022 den 1. Platz. Masu.
*COE (Cup of Excellence) ist ein Wettbewerb zur Ermittlung der qualitativ hochwertigsten Kaffeebohnen, die in diesem Jahr geerntet wurden.

Darüber hinaus verzichtet dieser Betrieb auf den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden und bewirtschaftet die Ernte durch manuelles Entfernen von Unkraut. Darüber hinaus wird durch den Einsatz von Düngemitteln auf der Basis von Melasse, die Schädlinge und Krankheiten reduzieren, die Belastung des Bodens verringert, die Produktion stabil und die landwirtschaftliche Bewirtschaftung nachhaltiger.

Dieser Kaffee hat eine erfrischende Säure, die von Steinfrüchten wie grünen Äpfeln und Aprikosen stammt.
Obwohl es einem anaeroben Prozess unterzogen wurde, findet keine einzigartige Gärung statt und Sie können am Ende die Herrlichkeit und sanfte Süße genießen.

Röstgrad: helle Röstung

Reinigungsmethode: Anaerob gewaschen

Gebiet: Morales, Mataquescuintla, Xalapa

Name des Bauernhofs: El Morito Farm

Höhe: 1400-2350 m

Sorte: Gelber Pacamara

Geschmack: Grüner Apfel, Steinobst, Rohrzucker, rein